Cheese Waffle:

200 gr Terigu Protein Sedang

20 gr Gula

10 gr Baking powder

35 gr Kuning telur

Garam

375 gr Susu cair

55 gr Unsalted butter (melted)

70 gr Putih telur

10 gr Gula pasir

Cream of tartar

30 gr MEG Cheddar (parut)

Blackpepper Beef and Cheese Topping:

MEG Cheddar Slice

200 gr Daging sapi cincang

1 buah Paprika hijau

1 buah Paprika merah

60 gr Bawang Bombay, iris

Garam dan Lada hitam secukupnya

200 gr Keju Mozzarella parut

Cara membuat:

1. Campurkan terigu, baking powder dalam bowl, ayak. Tambahkan gula.
2. Campuran kuning telur dan susu cair. Tuangkan perlahan-lahan ke dalam bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan butter yang sudah dilelehkan. Sisihkan
4. Dalam bowl terpisah, kocok putih telur dan sedikit cream of tar tar hingga menjadi medium meringue
5. Campurkan meringue kedalam adonan hingga rata
6. Tambahkan MEG Cheddar yang sudah diparut.
7. Panaskan waffle maker. Poles permukaan dengan sedikit minyak
8. Tuangkan adonan waffle dan proses hingga kuning kecoklatan
9. Angkat dan dinginkan
10. Letakkan MEG Slice diatas waffle
11. Buat pizza topping: Tumis bawang Bombay hingga harum, masukkan daging sapi cincang dan potongan paprika. Tambahkan garam dan lada hitam
12. Susun pizza topping ke atas MEG Slice, tambahkan parutan mozzarella
13. Panggang pada suhu 200C selama 4-5 menit. Siap dihidangkan