| Kulit Risolles | ||
| 1 | Telur | 60 gr |
| 2 | garam | 2 gr |
| 3 | gula | 2 gr |
| 4 | fresh milk | 350 gr |
| 5 | Tepung protein rendah | 125 gr |
| 6 | air | 350 gr |
| 7 | oil | 15 gr |
| Filling | ||
| 1 | makaroni | 150 gr |
| 2 | mentega | 10 gr |
| 3 | bawang bombay | 50 gr |
| 4 | bawang putih | 10 gr |
| 5 | daging ayam giling | 100 gr |
| 6 | tepung rendah protein | 50 gr |
| 7 | susu cair | 400 gr |
| 8 | MEG Cheddar Cream Cheese | 100 gr |
| 9 | MEG Cheddar | 50 gr |
| 10 | garam | 2 gr |
| 11 | gula | 3 gr |
| 12 | lada | 2 gr |
| 13 | biji pala bubuk | 3 gr |
| Bahan marinasi | ||
| 1 | tepung rendah protein | 150 gr |
| 2 | air | 50 gr |
| 3 | Tepung panir | 250 gr |
Cara membuat :
| Kulit Rissoles : |
| 1. campur semua bahan kemudian di saring. |
| 2. tuang adonan ke teflon secukupnya, hingga adonan habis |
| 3. sisihkan dan dinginkan |
| Filling |
| 1. rebus makaroni, sisihkan. |
| 2. tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga harum. |
| 3. masukan daging giling. |
| 4. masukan tepung, aduk rata dan masukan susu cair perlahan. |
| 5. masuk MegCream cheese dan parutan Megcheddar 180. |
| 6. aduk hingga tercampur rata. |
| 7. tambahkan garam, lada, gula, lada dan biji pala bubuk. |
| 8.tambahkan makaroni, sisihkan dan dinginkan. |
| marinasi : |
| 1. campur air dan tepung hingga rata. |
| 2. di wadah lain siapkan tepung panir. |
| Penyelesaian : |
| 1. letakan kulit risolles, isi dengan adonan makaroni kemudian lipat segitiga. |
| 2. rendam di campuran air dan tepung. |
| 3. gulirkan di tepung panir. |
| 4. goreng dengan minyak panas hingga berwarna keemasan. |
