MEG Cheese Bomboloni

visitor

plate
Hasil:
10 pcs
clock
Waktu Memasak:
clock
Tingkat Kesulitan
Mudah
Ukuran Teks:
14
16
24
BOMBOLONI
1 Tepung protein tinggi 200 gr
2 tepung protein rendah 50 gr
3 sugar 5 gr
4 yeast 4 gr
5 bread improver 2.5 gr
6 kuning telur 2 gr
7 mentega tawar 30 gr
8 garam 2.5 gr
9 fresh milk 125 gr
CHEESE FILLING
10 susu segar 25 gr
11 MEG Cream Sweet 250 gr
12 MEG Cream cheese 75 gr
13 whipping cream 200 gr
10 sugar 200 gr
11 kayu manis bubuk 5 gr
12 Minyak goreng 500 gr

 

Cara membuat :

1. campur dan aduk semua bahan 1-8. kemudian tambahkan fresh milk.
2. Aduk hingga adonan kalis.
3. diamkan adonan kurang lebih 15 menit.
4. pipihkan adonan hingga ketebalan 1 cm.
5. potong dengan ring cutter diameter 4 cm
6. diamkan adonan hingga mengembang.
7. Panaskan minyak. Kemudian goreng adonan hingga berwarna keemasan
8. gulirkan bomboloni ke campuran gula dan kayu manis bubuk.
Cheese filling :
1. campur susu segar, megcream sweet dan megcream sweet hingga lembut. Sisihkan
2. aduk whipping cream hingga kaku kemudian campur dengan adonan di atas.
isi bomboloni dengan cheese filling.