Roti

Bahan :

350 gr  Tepung terigu protein tinggi

150 gr  Tepung terigu protein sedang

100 gr  Gula pasir

6 gr   Ragi instan

4 gr   Improver

25 gr   Susu bubuk

1 btr   Telur

1 btr   Kuning telur

250 ml  Air es

30 gr   Margarine

40 gr   butter

1 sdt   Garam

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, gula, ragi instan, improver dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai setengah kalis.
3. Masukkan margarine, butter dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Timbang adonan masing-masing 40 gram, kemudian bentuk bulat lalu diamkan selama 10 menit.
5. Giling adonan, lalu beri isi di salah satu sisi, gulung sekali. Gunting dengan cutting dough  seperti bantal.
6. Letakkan di loyang yang telah dioles tipis dengan margarin. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
7. Oles dengan bahan olesan.
8. Panggang dengan api bawah suhu 190⁰C selama 12 menit sampai matang.

Bahan Filling

120 gr  MEG Cheddar Cream Cheese

50 gr   Susu cair

25 gr   Gula tepung

100 gr  MEG Cheddar, diparut

75 gr   Susu bubuk

Cara membuat:

• Aduk MEG Cheddar Cream Cheese, gula tepung, MEG Cheddar parut, susu bubuk, sampai lembut dan Sisihkan.

Bahan Olesan :

1 btr   Telur

25 ml   Susu cair

• Diaduk rata