Sponge
Bahan :
4 btr Telur
200 gr Gula pasir
1½ sdt Vanila
10 gr Emulsifier
150 gr Tepung terigu
20 gr Susu bubuk
20 gr SKM
65 ml Santan kental
150 gr Butter
Pewarna makanan (merah,orange.hijau muda, kuning, hijau, ungu)
Cara membuat :
- Ayak tepung dan susu bubuk, sisihkan.
- Kocok telur, gula, vanila dan emulsifier sampai mengembang .
- Masukan tepung, bergantian dengan SKM dan santan, aduk sebentar saja sampai tercampur rata.
- Masukan Butter yang sudah di cairkan, aduk perlahan sampai tercampur rata.
- Bagi menjadi 6 adonan, beri warna merah,orange.hijaumuda, kuning, hijau, ungu.
- Panasi panggangan, olesi cetakan dengan mentega & tepung .
- Panggang sampai matang masing-masing warna .
Buttercream
Bahan :
250 gr Butter Putih
100 gr Susu kental manis
100 gr MEGcheddar Cream Cheese.
Vanila secukupnya
Cara membuat :
- Kocok Butter putih sampai lembut, masukan MEG Cheddar Cream Cheese , skm dan vanila kocok sebentar sampai tercampur rata.
- Bila cake telah dingin, tumpuk satu persatu dengan diselingi buttercream.
