Bahan :

500 gr    Tepung terigu protein rendah
150 gr    Tepung tang mien
400 ml   Susu cair
12 gr    Ragi instan
40 gr    Gula pasir
5 gr    Garam
30 gr    Butter

Cara membuat :

1. Hangatkan susu sebentar lalu campurkan dengan gula pasir dan ragi, aduk rata, diamkan 3 menit dan sisihkan.
2. Campurkan tepung tang mien dengan tepung terigu dan garam, aduk rata. Kemudian masukkan campuran susu. aduk sampai rata.
3. Tambahkan Butter lalu uleni adonan bakpao sampai kalis dan tak lengket.
4. Bulatkan adonan bakpao, tutup dengan kain bersih yang telah dibasahi, diamkan agar mengembang.
5. Bagi adonan @30 g, bulatkan adonan dan biarkan mengembang sekali lagi.
6. Kempeskan adonan bakpao, lalu isi dengan  kacang merah dan MEG Cheddar lalu bentuk sesuai selera.
7. Diamkan sebentar kemudian kukus bakpao selama 20 menit sampai matang, angkat dan sajikan.

Bahan topping
100 gr   MEG Cheddar Cream Cheese
15 gr   Pewarna Coklat

50 gr   Susu Kental Manis

Cara membuat :

• Kocok semua bahan sampai tercampur rata.

Bahan filling
250 gr    Kacang merah
150 gr    MEG Cheddar

Cara membuat :

Campur kan kacang merah dan MEG cheddar yang sudah di parut kemudian aduk hingga rata.