Bahan Bread :

Bahan 1 :

25 gr     Tepung cakra

125 gr   Susu cair

Bahan 2 :

2 sdt     Ragi instant

30 ml     Air hangat

2 sdt     Gula pasir

Bahan 3 :

330 gr   Tepung terigu Cakra

40 gr Gula pasir

70 ml     Whipping cream

30 gr Mentega

½ sdt Garam

1 btr   Telur

Cara membuat :

1. Masak bahan 1 dengan api kecil hingga mengental selama ± 2 menit, angkat dan dinginkan.
2. Campur bahan 2 hingga berbuih dan istirahatkan selama ± 5 menit.
3. Masukkan bahan 3 ke dalam bahan 2 dan bahan 1 lalu uleni hingga kalis.
4. Diamkan dan tutup rapat dalam ruang yang lembab hingga double in volume. selama ± 45 menit.
5. Lalu rolling adonan berbentuk sosis lalu masukkan ke dalam loyang roti dan istirahatkan lagi selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.
6. Panggang dengan suhu 200⁰ C selama ± 35 menit